Continue reading Nie tylko słodkość – tajemnice białej czekolady →

Continue reading Wytrzymałe pudełko na tort →

Klasyczne słupki, ozdobne kształty, napisy, cyfry, litery… Urodzinowe świeczki występują w niezwykle wielu kształtach, wzorach, kolorach i rozmiarach właśnie po to, by jak najlepiej prezentować się na urodzinowych i różnych okazjonalnych tortach.

Barwniki spożywcze to doskonała opcja do podkręcenia walorów wizualnych danej potrawy bądź deseru. Chociaż największą popularnością cieszą się barwniki do ciast, to na rynku dostępnych jest naprawdę wiele rodzajów tego typu produktów, które można wykorzystać do nadanie koloru m.in. naleśnikom, różnego rodzaju kremom i masom do przekładania wypieków, a nawet czekoladzie! 

Oglądając witryny piekarni i cukierni, często dostrzec można imponujące ciasta oraz torty pokryte gładką warstwą przypominającą lukier. Powszechnie znana jako masa cukrowa uchodzi za jedną z najpopularniejszych dekoracji cukierniczych. Jakie składniki są w niej zawarte i do czego jeszcze może służyć?